Receptai

Įvaldykite kepimo namuose meną

Paverskite savo virtuvę vieta, kurioje gaminsite tikrą kepyklos kokybės maistą pagal receptus, specialiai pritaikytus jūsų picos plienui. Nesvarbu, ar turite 24 valandas tradicinei prancūziškai bagetei lėtai rauginti, ar vos 60 minučių traškiai ir kvapniai picos vakarienei paruošti – šiuose nuosekliuose vadovuose sužinosite, kaip išnaudoti puikų šilumos laidumą. Išsikepkite sodraus, sudėtingo skonio plutą ir lengvą, purų minkštimą – rezultatai prilygs restorano patiekalams, nors kepsite savo namų orkaitėje.

bread24-hour slow-fermented French baguette

24 valandas lėtai fermentuotas prancūziškas batonas

Pagal šį receptą prancūziška bagetė lėtai fermentuojama 24 valandas, o dėl didelio picos plieno šilumos laidumo iškepama autentiška, sodraus skonio plutelė ir lengvas, purus minkštimas. Derinant pi...